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マジっ!

私の定番酒と位置づけた「水神」の生原酒、どんな味なのか、試してみなければ・・・。重厚な印象です。あれ…?と!思う物が多い中!これは本物の大吟醸辛口です。

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2017年02月22日 ランキング上位商品↑

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うまい、うまいと飲んでおります。 届いた翌日、飲み会だったので仲間といただきました。どちらにせよ!辛口がお好きな方にオススメです。遅ればせながら拝見しました。)もう少し掘り下げてみます。ということは、火入れでこんなに大きな差が出るのだろうかという驚きと疑問です。当たり前の事ながら紛れもない兄弟です。とりあえず!第一印象のご報告です。辛口好きのうちの奥サマに購入しました。若い頃好んで飲んでいた安酒の、ただ鼻にツーンとくる辛口酒とは全然別物でした。何も考えずに食事の友として無造作に飲むことができるのは普通の「水神」です。燻し銀の渋い色をした酒器を添えて…。身が引き締まるような酒です。辛口を謳っている日本酒は!数々有りますが。まずは温度。香りが開き、うまさが喉をくすぐります。日本酒好きの主人のおすすめ商品です。寒い季節は燗して飲んじゃう火入れしたものより!冷酒でいただいてもキャラが立ってるこっちの方が私は好みですが!生酒は冷蔵庫の空きが必須だし!傷みやすいので出荷する側も気を遣うでしょうから!諸条件が整った状態で売ってるのに遭遇したら即買いをお勧めします!!主人が!感激しております。普段の「水神」に比べ!香りが立ち!飲み応えがあります。生ラムも焼きましたが、肉にもOKですね。保管の手間も大違いです。普段の「水神」を引っぱり出してきて飲み比べをしました。なんだか、まとまらなくなりましたが、もうじき再び生原酒が届くので、まだまだ考察を続けるつもりです。でも、辛口が行き過ぎると旨味も無くなってしまうのでは? そこを、微妙なバランスで提供するのが杜氏さんの腕前というところなのでしょうか。一口飲んで、ズシンときました。一升瓶があっという間に空になりました。知ったような事を書いた自分が恥ずかしいー! お燗について無知だった事、勘違いしていた事など、とても勉強になりました。冷蔵庫から出して少し室温になじませて飲むのが良いようです。ロックも良いかもしれません。だが、この酒は水に近いのです。どうしてこのお酒はこんなに進むのか。主人が大好きなお酒です。父のあんな満足そうな顔と唸るような声(^^) ほんまに、ほんまに旨い辛口。通常の水神より、さらに口当たりが良く、辛いだけでなくトロリとした味わいもあり、お刺身がたいへんおいしくいただけました。普通!うま味の強い酒は濃厚なのでしょうか。うまい!と言いながら届いた瞬間に飲んでましたよー。水神は日本酒ならではの旨みが気に入ってますが!その生原酒は!更に荒々しさが感じられて毎年の楽しみになりそうです。香り・柔らかさ・ふくらみが大きく違います。アルコール濃度では1%の差しかありませんが!この差は大きい。追記:HPに「しあわせのお燗特集」があったのですね。きっとこうなるだろうと思って、解禁日の前日にもう一本注文してしまいました。最高の親孝行ができました。アルコール度数は生原酒も火入れ済みも同じで!純米酒ですから!割水くらいしか差は無いはずです。そんなに高価な酒ではありませんが(私にとっては少々贅沢ですが)、ともかく飲みやすくて、昨日は飲み過ぎてしまいました。何回も試して突き止めたいと思っています。香りが良くてのど越しが良くて、訳が分からないうちにもう一杯、また一杯、・・・結局酔っぱらって、コメントが書けず、今日改めて感想を書いています。この酒が飲みたかったのです。ショップでは2回目の購入です。値段の差も大きいですね。)ノーマルの水神もおいしいですが、こちらはより芳醇というか味が深いというか、満足のいくお酒をありがとうございます。けれど旨いのです。(何で!私は貧乏性なんでしょうね。生原酒の「水神」は酒の出来の良さを鑑賞するような気持ちがつきまといます。つまみは無くても十分いけますが!焼き海苔などをかじりながら飲むと!口の中がリセットされて!また新たな気持ちで楽しめます。追記本日は普通の「水神」と飲み比べてみました。温度の違いはありますが、「ここまで違うか!」と驚きました。美味しいです。・・・てなことを考えながら普通の「水神」を口に含んでしばらくそのままにしていたら、生原酒の面影が立ち上ってくるのです。酒だけの味を楽しめる酒です。うまい!追記:この酒は強いので、時々水を飲みながら飲むと、口がリセットされて、旨さが続きます。。こういう酒に巡り会えて良かったと思います。(それにしても酒蔵の人は生原酒に日常接することができるのがうらやましい。まだ!自分としては分析が足りないと思っています。一升瓶ごと冷蔵庫にしまい!目下ちびちび飲んでいます。ぬるくお燗をすると(・・勿体無いと言う意見もあるでしょう。ちょっと飲みすぎちゃっていますが、毎日、仕事を頑張ってる主人への愛情です(笑)いつも美味しい日本酒をありがとうございます。価格を考慮すれば!普通酒の「水神」の実力を再認識する思いがしました。「超」辛口の意味が分かりました。これは東北の飲兵衛から教わったやり方なのです)!重厚と思っていた味が一変。リピートですが!満足しています。ポイントは「辛口」ということなんでしょう。同時購入した!漬け物を肴に!後刻本格的に頂きます。酒蔵の見学がしたいと思いました。飲み比べをするといつもの「水神」が水のように感じられるほどです。知り合いが!大絶賛でした。あさ開さんのお酒。 生酒新酒!是非飲んでみたかったので購入しました。「あさ開はホンマに旨いなぁ」と!いつも喜んでくれる父ですが!88才の誕生日にはワンランク上の笑顔を見たい!と!年に一度の水神を予約しました。 あさ開さん、ありがとうございました。。結論:「水神」を評価する人は!値段の差を考えてもこの「生原酒」を一度は試す価値があると思いました。是非、日本酒好きな方は、お試しあれ!いつもありがとうございます。いつになく鮮烈な味わい!としか言いようがない久方ぶりに!一気に飲むのがもったいないと思えるお酒に会いましたいつもの水神なら!一晩で一升は軽いんですがこの水神は!さすがにそうはできなかったです…静かにグイで一杯いやー!たまらんです>^_^<口に入れるときのする~っと入り込んでくる口当たりその後に舌にくる力強さ転がしたときの風味と米の味わい鼻に抜ける「酒」の力強さいい酒は後を濁さず悪さもイタズラもなく良い余韻だけが残りますそんなお酒です。お酒が好きな主人にはかかせないようですね。きっと正解です。コク旨系主流のあさ開の中ではかなりすっきりタイプで!一方で生酒なので香りはふわりと軽やかに立って!新潟のお酒なんかが好きな人にも向くと思います。